Jean-Michel Cohen

Jean-Michel Cohen

"L’eau se consomme à tous les repas"

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Aurait-on oublié de boire de l’eau ?

On n’oublie jamais de boire de l’eau, c’est un geste spontané, autonome. Dans un corps constitué à 60% d’eau, cet élément est indispensable à la vie. Le problème apparaît lorsque les boissons sucrées viennent se substituer à l’eau. Or elles doivent rester des friandises que l’on prend une à deux fois par semaine ; seule l’eau désaltère. Attention aux eaux aromatisées riches en sucres ajoutés.

Comment réguler la consommation de ces boissons ?

Il s’agit d’une véritable éducation au goût ; les habitudes alimentaires se prennent dès le plus jeune âge. Et avant 11 ans, l’enfant n’est pas responsable de son surpoids. C’est au moment des achats qu’on détermine sa façon de manger, et c’est donc tout naturellement à ce moment qu’il faut apprendre à dire non. Pour autant, il n’est pas interdit de boire des boissons sucrées. C’est l’excès qui pose problème. Aujourd’hui, l’habitude tend à consommer de plus en plus de boissons sucrées à toute heure de la journée.

Des conseils pour accompagner les parents dans les bons gestes ?

Rien ne remplace l’eau. Elle est nécessaire à la vie, à la pratique d’un sport, elle se consomme à tous les repas… Et celle du robinet peut se boire dès la naissance, puisqu’il s’agit d’une eau propre qui a subi une épuration et une stérilisation avant d’être distribuée. De plus, c’est une boisson minéralisée, et sa différence par rapport aux eaux minérales lui confère un rapport qualité / prix en faveur de sa consommation.

Questions/ Réponses

Boire de l’eau peut-il prévenir des problèmes de poids chez l’enfant ?

Cela fait partie des solutions pour l’enfant. Les enfant doivent boire de l’eau pendant et entre les repas tout en ayant une alimentation saine et équilibrée.