Il y a une cinquantaine d’années, un groupe de médecins découvrait que les habitants d’une province canadienne bénéficiaient tous d’une dentition parfaite. Quel était le mystère de cette exceptionnelle résistance aux caries ? Très vite, l’enquête révéla que l’eau consommée contenait un taux de fluor supérieur à la moyenne. Les vertus de cet oligo-élément venaient d’être démontrées. Et la science illustrait une nouvelle fois les bienfaits naturels de l’eau pour la santé.
L’eau s’enrichit au fil… de l’eau
Tout au long de son parcours, l’eau se charge d’éléments divers : sels minéraux, oligo-éléments… issus du sous-sol traversé. Ainsi, d’une région à l’autre, selon sa source, sa composition varie de façon sensible. En Auvergne, par exemple, l’eau est riche en silicium, un minéral aux effets diurétiques qui favorise la fixation du calcium et protège les artères. Dans le Pas-de-Calais, elle est reconnue pour sa teneur en calcium. Magnésium, potassium, fer… cette « capacité » d’absorber les éléments naturels est essentielle : c’est aussi ce qui peut faire de l’eau - indispensable à l’organisme - un complément précieux de l’alimentation.
Une eau sous haute surveillance
Reste que, aussi riche et bienfaisante soit-elle, l’eau puisée dans les rivières ou les nappes souterraines se charge également au cours de son cycle naturel d’éléments impropres à la consommation : sable, limon, déchets et polluants issus de l’activité humaine (nitrates, pesticides…). Avant d’obtenir le droit de passage jusqu’à nos robinets, l’eau doit donc subir une série de traitements destinés à la rendre potable, et fait l’objet de contrôles minutieux. Elle est aussi surveillée en permanence. Les normes de qualité fixées par le Ministère de la Santé imposent en effet des critères très stricts : teneur en chlore, absence de virus et de bactéries pathogènes, absence d’odeur, de couleur et de turbidité (aspect trouble de l’eau).
Un produit distribué à domicile
Si l’eau est un produit d’usage quotidien, c’est aussi un produit local, proche de nous : la distance entre la source d’approvisionnement et le robinet doit être la plus courte possible, car l’eau est un produit vivant. Jusqu’à votre domicile, l’eau fait l’objet d’une vigilance sans faille sur l’ensemble des circuits qu’elle emprunte. Et le résultat est bien là. Quelles que soient les particularités de l’eau qui coule de votre robinet, vous avez la garantie qu’elle possède bien les qualités exigées pour une consommation en toute quiétude.