L’eau est au cœur de toutes les religions et fait l’objet de multiples croyances. Chez les catholiques, l’immersion dans l’eau, au moment du baptême, révèle la part divine de l’homme et marque son entrée dans la communauté religieuse. Dans l’Islam, les ablutions accompagnent la plupart des actes religieux à commencer par les cinq prières quotidiennes. Dans le judaïsme, nombre de cérémoniaux, comme la prière de Pâques ou du nouvel an, s’accompagnent d’un lavage des mains.
La fascination pour l’eau et ses vertus fait aussi l’objet de nombreux mythes et légendes. Les fontaines, trônant au beau milieu des villages ont ainsi souvent été chargées de multiples pouvoirs à l’image de la fontaine de Jouvence qui disait-on offrait à ses visiteurs la jeunesse éternelle. Et les pouvoirs de l’eau n’en ont pas fini de faire rêver. Pour preuve, près d’un million d’euros sont lancés chaque année dans la fontaine de Trevi à Rome pour s’attirer les bonnes grâces de la chance !