Dès les premiers rayons ou sous la canicule, l’eau demeure notre meilleure alliée pour affronter le soleil. Même si l’on ne s’en rend pas toujours compte, la chaleur impose un effort à l’organisme dont elle accroît les pertes en eau. Un phénomène qui concerne tous les êtres vivants. Notamment les êtres humains, composés de 60% d’eau - soit environ 50 litres pour un individu de 70 Kg. Cette proportion est même de 75% chez le nourrisson mais elle tend à se réduire avec l’âge, jusqu’à 55% chez une personne âgée.

L’eau, indispensable pour un bon métabolisme

L’eau a une importance vitale dans notre quotidien : elle assure le maintien de la température corporelle (transpiration, respiration, évaporation) et joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement des cellules. Sans une quantité d’eau suffisante dans le corps, le métabolisme est ralenti et, si la déshydratation s’accentue, le cerveau, composé de plus de 80% d’eau, ne parvient plus à contrôler le système nerveux. Une nécessité de s’hydrater d’autant plus impérative que les pertes en eau de l’organisme sont importantes : environ 2,5 litres chaque jour par la transpiration, la respiration, l’urine et les larmes. Ce fonctionnement naturel est accentué par la chaleur. Sous le soleil, la température du corps augmente et déclenche des mécanismes régulateurs de température interne. Ce qui génère d’importantes pertes d’eau et de sodium, qu’il faut compenser.

S’hydrater tout au long de la journée

En résumé, il faut boire. Environ 1,5 litre par jour, voire davantage en cas d’activité physique intense ou de température extérieure élevée. Quant à bébé, il doit boire trois à cinq fois plus qu’un adulte proportionnellement à son poids. L’idéal, c’est de boire tout au long de la journée, par petites quantités. Un moyen simple de se rafraîchir, mais aussi de défatiguer l’organisme, d’éliminer déchets et toxines et de retrouver son bien-être par l’hydratation. Sans calories ni sucre, l’eau demeure une boisson irremplaçable.