Lors de grandes chaleurs, le thé et le café ont-ils la même valeur que l’eau en matière d’hydratation ?
Oui. A ceci près que les boissons sucrées sont plus caloriques et contre-indiquées dans le cadre de régimes amincissants. De manière générale, l’eau reste toujours préférable, car elle est très bien et très vite assimilée par l’organisme.

Quels sont les premiers signes de la déshydratation ?
D’abord une diminution des urines, la langue sèche, un sentiment de fatigue… Un bon test consiste à vérifier le pli cutané : on pince la peau entre ses doigts, et si elle ne redevient pas immédiatement plate et lisse, c’est sans doute un signe de déshydratation.

Y-a-t’il un risque à « trop » boire ?
Oui. On parle alors d’ « hyperhydratation ». Il s’agit d’une pathologie psychiatrique qui peut devenir préoccupante et poser des problèmes cardio-vasculaires. Mais elle reste exceptionnelle.

A quelle température faut-il boire l’eau, l’été ?
L’eau à température ambiante désaltère très bien en général. Mais tout dépend des personnes, de leurs sensations subjectives. Une chose est sûre : une eau trop froide n’est pas idéale pour le transit digestif.

Vaut-il mieux boire pendant ou en dehors des repas ?
C’est une question de goût. Boire pendant les repas gorge les aliments d’eau et peut donner des ballonnements. Il n’y a pas de règle, sinon son propre confort.