Pourquoi déguster l’eau ?

Comme tout produit alimentaire, l’eau a un goût qui se développe selon ses origines naturelles et selon les types de traitement utilisés pour la rendre potable. Parce qu’aucun programme d’analyses ne saurait atteindre la subtilité d’un palais humain, des habitants du Grand Dijon se sont portés volontaires pour goûter l’eau du robinet en participant au réseau de dégustateurs d’eau de Lyonnaise des Eaux.

Pour quels résultats ?

Les dégustateurs permettent à Lyonnaise Des Eaux de connaître la perception qu’ont les consommateurs du goût de l’eau. À Dijon, une formation destinée à se familiariser avec les techniques de dégustation et à apprendre à reconnaître les goûts est dispensée aux volontaires intéressés. Lorsqu’un mauvais goût est détecté, Lyonnaise des Eaux peut intervenir rapidement, en complément du contrôle officiel exercé par la Ddass, et garantir une eau bonne à boire.

Qui peut déguster l’eau ?

Pas besoin d’être un spécialiste pour devenir dégustateur d’eau. Toutes les personnes qui souhaitent se lancer dans l’aventure le peuvent. Pour rejoindre le réseau, il suffit d’habiter dans l’une des communes concernées* et de nous contacter par e-mail à l’adresse suivante : goutdeleau.dijon@lyonnaise-des-eaux.fr
N’hésitez plus, jetez-vous à l’eau !

* Ahuy, Chenôve, Daix, Dijon, Fontaine-lès-Dijon, Hauteville-lès-Dijon, Longvic, Marsannay-la-Côte, Ouges, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Saint-Apollinaire et Talant.